我本來就很有意思想做點心之類的讓我開花的食物

可惜的是,家裡的阿母不肯讓我碰廚房,原因是那裡是她的地盤。

我參考的是凱蘿的巧克力奶油餅

第一次試做,是跟小自己十歲還是國小生的小妹。

那本簿子是小抄,哈哈哈
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我們用的是早餐店烤吐司的那種(我覺得會當作我在玩?不過其實我很認真耶
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融化的奶油加上糖
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因為不知道具體的打至鬆發,所以我跟小妹輪流打
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這樣應該就是打至鬆發了吧?!(其實我不太記得這時候是不是已經加過麵粉)
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父親剛好要出門拜訪客戶,看到我們在玩,就索性坐下,幫我們打
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我想,第一次應該就是這樣失敗的吧??它非常之堅固啊
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因為我們沒有烘焙紙,所以用了吸油紙,這…會有關係嗎?小妹正在用她的份
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其實…口感非常的…軟…又有…鬆,總之就是不是餅乾就對了



第二天,也就是今天,我在外公家又烤了一次

大致的材料,沒拍到糖,不過這次的糖跟第一次的砂糖比,細很多
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工具
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這次融奶油好像有奇怪的沉殿物耶?
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這次只有我自己打,所以這次失敗可能是我自己打得不夠發?
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加了蛋,有用打蛋器打
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因為我自己拌,又怕拌不勻(我用湯匙拌),所以分了四五次有(分次加)…
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後來突然想到,應該是一次加讓麵粉拌得愈少次愈好…不過好像有點有不及?(我加了古坑咖啡沖泡的粉)
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轉了170度,十分鐘,結果出來的結果是沒熟(據外公說)
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轉一樣的溫度、時間,再一次,這次似乎一出來就比第一次好多了…
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在等待第一批烤的時候,瞄到了剩下的餅乾糊變成這樣,似乎有出水還是…什麼的?
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後來因為我要回台北的學校,所以帶走2/3(小妹還滿不高興的,哈哈哈),請了室友吃,室友一律反應有點軟,可能烤得不夠久,我也吃了一個,真的耶,只是比第一次好太多,倒是真的
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